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沒(méi)想到安溪有一種陳年鐵觀(guān)音神奇的藥用價(jià)值!勝過(guò)冬蟲(chóng)夏草!

* 來(lái)源 : * 作者 : admin * 發(fā)表時(shí)間 : 2017-09-30 * 瀏覽 : 1266

           陳年鐵觀(guān)音茶葉經(jīng)烘焙、冷卻、密封后儲于特別倉窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個(gè)檔次。以十年至二十八年者最佳。干茶色澤枯暗,湯色深黃、褐色或紅褐色,味道溫和,沖泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外,還有降壓、降脂、助消化等效用。

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        陳年鐵觀(guān)音是一種收藏多年,經(jīng)過(guò)不斷烘精制而成的福建安溪烏龍茶,它保持了以前傳統的鐵觀(guān)音制作過(guò)程,口感好,茶湯呈淡黃色,香氣呈現碳香型,回甘強,多年鐵觀(guān)音對身體有一定的保健和疾病治療功效。

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       很小的時(shí)候,有個(gè)肚脹腹瀉的,大人總會(huì )泡壺熱騰騰、黑嗚嗚的茶水 ,讓我們趁熱喝下,那時(shí)候不懂,也不愛(ài)喝,但是喝完,肚子確實(shí)舒服了不少。珍藏20年以上的陳年鐵觀(guān)音,據說(shuō)有很高的藥用價(jià)值,老鐵因為經(jīng)過(guò)多年的藏放,具有去燥熱止痢疾、暖胃補氣的養生奇效,從此,陳年鐵觀(guān)音的養生功效廣為流傳,藏茶習俗開(kāi)始世代相傳,成為民間至寶。

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陳年鐵觀(guān)音是不是有那么具有神藥的魅力呢?

        學(xué)過(guò)茶葉生物化學(xué)的人都知道,老茶在焙火與陳化過(guò)程中,兒茶素發(fā)生分解及聚合而富含沒(méi)食子酸和茶色素,不僅使老茶更具成熟的韻味,也賦予老茶獨特的功效。

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       日本、韓國等一流大學(xué)研究表明,沒(méi)食子酸可以有效減輕炎癥和過(guò)敏反應,同時(shí)可抑制大腸桿菌、幽門(mén)螺旋桿菌等病原菌的生長(cháng),此外還可以使肺癌、前列腺癌細胞凋萎,起到有效的抗腫瘤效果。

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        相比新茶,老茶的多酚類(lèi)、醛類(lèi)、醇類(lèi)物質(zhì)被氧化、轉化,更適合廣大消費人群的飲用,具有清熱降火、降溫祛暑、暖胃健脾、消積解脹、活血降脂等功效。

安溪鐵觀(guān)音保健功效,還可預防腫瘤防癌抗癌

         安溪鐵觀(guān)音保健功效,還可預防腫瘤防癌抗癌近日,安溪鐵觀(guān)音保健功效發(fā)布會(huì )在安溪舉行。會(huì )上,福建農林大學(xué)安溪茶學(xué)院林金科教授、安溪鐵觀(guān)音健康功效研究小組首席科學(xué)家劉仲華教授分別作了相關(guān)研究成果報告。

研究結果表明

1.不同品類(lèi)安溪鐵觀(guān)音具有預防高血脂發(fā)生的作用;

2.不同品類(lèi)安溪鐵觀(guān)音具有預防高血糖發(fā)生、降低胰島素抵抗指數的作用;

3.不同品類(lèi)安溪鐵觀(guān)音對預防肝腫瘤發(fā)生具有一定的作用。

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根據項目研究得知

1、安溪鐵觀(guān)音具有顯著(zhù)的降脂護肝作用。其中,濃香型比清香型降低總膽固醇(TC)、總甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的整體效果好,不同年份的陳香型鐵觀(guān)音中,16年左右的降血脂效果較好。

2、陳香型安溪鐵觀(guān)音具有顯著(zhù)的降尿酸作用。對于海鮮食用量較多的地區和海鮮、啤酒的重度消費者,堅持品飲陳香型鐵觀(guān)音,可有效降低血尿酸水平,預防或緩解痛風(fēng)。

3、安溪鐵觀(guān)音是通過(guò)保護腸道有益菌(嗜酸乳桿菌)、抑制有害腸道菌腸球菌實(shí)現調理腸胃作用的。其中,年份長(cháng)的陳香型鐵觀(guān)音(老鐵)具有顯著(zhù)的潤腸通便作用。

4、安溪鐵觀(guān)音具有顯著(zhù)的抗炎清火作用。而且,不同類(lèi)型安溪鐵觀(guān)音都具有一定的抗炎清火效果,其中,濃香型比清香型效果好,存放二十年左右的陳香型鐵觀(guān)音具有明顯的抗炎清火作用。

5、安溪鐵觀(guān)音具有顯著(zhù)的延緩衰老作用。而且清香型比濃香型、陳香型鐵觀(guān)音的表現更為優(yōu)越。

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          劉教授介紹,有些人認為清香型鐵觀(guān)音傷胃的說(shuō)法是片面和不科學(xué)的,清香型鐵觀(guān)音也具有一定的保健功效。劉教授建議,一般空腹時(shí)不建議喝清香型鐵觀(guān)音濃茶,每人每日最好飲用三杯鐵觀(guān)音。研究還發(fā)現,陳香型安溪鐵觀(guān)音在調理腸胃方面,年份越長(cháng)效果越好,31年陳香型安溪鐵觀(guān)音止瀉作用最強。劉仲華表示,安溪鐵觀(guān)音在某些方面雖然有良好的保健效果,但絕不可替代藥物使用。