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敬畏之心采觀(guān)音,甘甜順滑醉人心-2021安溪開(kāi)茶節

* 來(lái)源 : 泉州網(wǎng) * 作者 : admin * 發(fā)表時(shí)間 : 2021-04-23 * 瀏覽 : 1035

最是人間四月天,青山不負愛(ài)茶人。

敬畏之心采觀(guān)音,甘甜順滑醉人心。

420日,正值谷雨時(shí)節、全民飲茶日,中國烏龍茶之鄉、世界鐵觀(guān)音發(fā)源地——福建安溪,隆重舉辦了2021開(kāi)茶節。

本次活動(dòng)由安溪縣人民政府主辦,祥華鄉人民政府、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )承辦,活動(dòng)主會(huì )場(chǎng)設在安溪祥華鄉佛耳山文化廣場(chǎng)。

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2021安溪鐵觀(guān)音鳴鑼開(kāi)采(圖)

 

作為全國產(chǎn)茶第一縣,每年安溪鐵觀(guān)音開(kāi)采都備受矚目。在此期間,云游美麗中國·茶鄉行大型系列報道也走進(jìn)安溪,由權威媒體央視網(wǎng)、行業(yè)專(zhuān)業(yè)媒體說(shuō)茶、福建氣象官方微博、中國氣象網(wǎng)等平臺同步直播,吸引了上百萬(wàn)人共同觀(guān)看活動(dòng)盛況,共品安溪生態(tài)好茶。

敬茶喊山,開(kāi)茶咯!

時(shí)值春茶開(kāi)采之際,由制茶大師李金登、王清海、劉金龍、劉協(xié)宗、李力周、陳藝峰、陳建平、李凱林、陳素全代表安溪茶人敬茶,拉開(kāi)開(kāi)茶序幕。一杯清茶敬天敬地敬茶圣,祈愿一年好豐景。

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敬茶儀式(圖)

 

開(kāi)茶咯?。?!隨后,在數位中國制茶大師的帶領(lǐng)下,安溪好茶開(kāi)采上市的最強聲音響徹山林,越傳越遠……

在接收到開(kāi)采信號后,采茶人同時(shí)開(kāi)采,巧手采擷下鐵觀(guān)音的標準茶青,放進(jìn)茶簍里。

安溪鐵觀(guān)音采用的是半發(fā)酵烏龍茶制茶技藝,歷經(jīng)3大階段、10道工序、36個(gè)小時(shí)的精心制作,一杯蘭花香馥郁、甘甜順滑的安溪鐵觀(guān)音方可出爐。因此,喜愛(ài)鐵觀(guān)音的茶友們,要喝到上好的安溪鐵觀(guān)音,還需耐心等待。

 

茶冠天下,行穩致遠

堅守匠心品質(zhì),抵制粗制濫造。

堅守擔當品格,抵制見(jiàn)異思遷。

堅守價(jià)值品位,抵制無(wú)序競爭。

堅守感恩品德,抵制見(jiàn)利忘義。

現場(chǎng),最抵人心的是,由中國制茶大師、安溪鐵觀(guān)音大師、安溪鐵觀(guān)音名匠、各地茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )會(huì )長(cháng)代表全體安溪茶人發(fā)出的這共同倡議,一字一句鏗鏘有力,擔起安溪茶人的責任。

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安溪茶人代表宣讀倡議書(shū)(圖)

茶,是安溪強縣富民之本。安溪鐵觀(guān)音,一直以獨具的蘭花香、觀(guān)音韻孕育了一個(gè)靈魂有香氣的安溪,演繹一個(gè)從一葉百業(yè)的安溪,成就一個(gè)國定貧困縣跨越到全國百強縣的安溪。

從敬畏自然、養山護水,到茶者匠心、國飲飄香,到健康為本、誠信立市,從云霧高山到市井萬(wàn)戶(hù),安溪茶人不忘愛(ài)茶初心,做好茶,賣(mài)好茶,守護著(zhù)愛(ài)喝安溪好茶的人們的健康與高品質(zhì)生活。

名山名茶,助力鄉村振興

巍巍佛耳山,安溪第三峰。站在佛耳山麓,極目遠眺,目之所及盡是茶園,云霧繚繞、層層疊翠。佛耳山植被覆蓋率高達94%,有漫山杜鵑花海,有安溪開(kāi)先令詹公清隱古跡,更有圣妙茶香。

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佛耳山茶園風(fēng)光(圖)

 

據悉,佛耳山是安溪公布的首批名茶山之一,而成為安溪名茶山必須具備以下六個(gè)特質(zhì):良好的自然景觀(guān)和歷史文化、地理環(huán)境和立地條件優(yōu)越、茶山茶園生態(tài)狀況良好、所在區域茶葉加工技術(shù)精湛、良好的經(jīng)濟效益和帶動(dòng)作用、較高的社會(huì )影響力知名度。

開(kāi)茶節現場(chǎng),安溪名茶山--佛耳山正式揭牌。

實(shí)際上,包括佛耳山在內,安溪首批名茶山一共有12座。安溪位于福建東南沿海,隸屬于海上絲綢之路起點(diǎn)城市泉州,居山近海,境內群山環(huán)抱,亞熱帶季風(fēng)氣候,溫和濕潤,雨量充沛,是鐵觀(guān)音的發(fā)源地。安溪產(chǎn)茶起源于唐末,宋元時(shí)期通過(guò)茶葉貿易經(jīng)海上絲綢之路向世界傳播。歷經(jīng)千百年積淀傳承,創(chuàng )造了縣級茶園面積第一,茶葉產(chǎn)量、受益人口和市場(chǎng)占有率全國第一,連續五年蟬聯(lián)全國茶葉類(lèi)區域品牌價(jià)值第一,連續10年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位,成為世界中國茶的代表符號和海絲文化的亮麗元素。

近年來(lái),安溪茶產(chǎn)業(yè)充分挖掘當地特色資源,發(fā)展鄉村旅游,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)延伸融合。2020年,全縣茶園面積60萬(wàn)畝,年產(chǎn)量6.2萬(wàn)噸,涉茶總產(chǎn)值250億元,農民人均純收入中有56%來(lái)自茶業(yè);安溪海絲茶源 茶旅圣地’”被農業(yè)農村部評為中國美麗鄉村休閑旅游行精品線(xiàn)路,以茶莊園+”的茶旅模式每年吸引消費者120萬(wàn)余人次,年旅游收入12億元。

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2021安溪開(kāi)茶節分會(huì )場(chǎng)生態(tài)茶莊園(圖)

據悉,422日,駐華使節將走進(jìn)安溪西坪茶禪寺參加開(kāi)茶節活動(dòng),體驗茶文化活動(dòng),參觀(guān)茶莊園、鐵觀(guān)音文化園等。

從生態(tài)茶園建設到鄉村茶旅發(fā)展,安溪縣穩扎穩打,做好茶產(chǎn)業(yè)、茶文化與茶科技文章,讓安溪鐵觀(guān)音以嶄新的面貌走向市場(chǎng),助力鄉村振興。從2019年開(kāi)始,安溪已經(jīng)連續舉辦了3屆開(kāi)茶節,先后在蘆田鎮、西坪鎮、祥華鄉舉辦,2022安溪開(kāi)茶節將走進(jìn)感德鎮,沿著(zhù)茶王公謝枋墾荒植茶,富裕山民的動(dòng)人傳奇故事,開(kāi)啟安溪茶產(chǎn)業(yè)的時(shí)代新篇章。

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安溪開(kāi)茶節會(huì )旗交接儀式(圖)

 

天道酬勤誠為本

德行天下執為真

作為安溪鐵觀(guān)音發(fā)源地品牌天德茶業(yè),二十多年來(lái),一直致力于傳承與推廣安溪鐵觀(guān)音茶文化,以健康茶為核心,以文化茶為思路,包括在家鄉西坪的生態(tài)茶園建設,開(kāi)展茶農的制作工藝交流,以及業(yè)界同行的茶文化分享等,為安溪鐵觀(guān)音文化更好地傳承下去和走出去,貢獻出自己的力量。

安溪好茶鐵觀(guān)音,中華兒女一家親!

朋友們,我的茶友們,邀請你們有機會(huì )多到安溪走走,熱情好客的安溪歡迎你們的到來(lái)!

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